{"product_id":"chachacha-chardonay","title":"ChaChaCha - Chardonay","description":"\u003ctable class=\"data table additional-attributes\" id=\"product-attribute-specs-table\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"col label\" scope=\"row\"\u003eDruivenras\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"col data\" data-th=\"Druivenras\"\u003eChardonnay\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"col label\" scope=\"row\"\u003eOver het wijnhuis\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"col data\" data-th=\"Over het wijnhuis\"\u003eOpgericht in 1892, vertelt Domaines Paul Mas tegenwoordig het verhaal van eigenaar Jean-Claude Mas, die pionier was op het gebied van de wederopbloei van de Languedoc als regio voor kwaliteitswijnen. Jean-Claude typeert zijn wijnen als ‘Le Luxe Rural’, landelijke luxe. Met internationale druivenrassen heeft hij de Languedoc ‘nieuwe wereld’-allure gegeven. En met zijn modieuze wijnen van lokale druiven, heeft hij het lokale karakter van de Languedoc weer hip gemaakt onder wijnliefhebbers.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"col label\" scope=\"row\"\u003eWijngaard en regio\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"col data\" data-th=\"Wijngaard en regio\"\u003eAfkomstig van geselecteerde wijngaarden in de heuvels van de Hérault-vallei. De bodem bestaat uit kalksteen en kiezels. De wijngaarden zijn tussen de 15-21 jaar oud en liggen op 200-250 meter hoogte.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"col label\" scope=\"row\"\u003eVinificatie\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"col data\" data-th=\"Vinificatie\"\u003e80% van de wijn vergist in RVS tanks op een gecontroleerde temperatuur van 16 °C. Dat duurt 2 weken. De andere 20% vergist in vaten van nieuw eikenhout. Een deel van de wijn (35%) ondergaat een malolactische gisting om de scherpe zuren om te zetten in zachte, ronde zuren. Daarna rijpt de wijn 6 maanden verder op eikenhout, waarvan een derde nieuw.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"col label\" scope=\"row\"\u003eKleur\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"col data\" data-th=\"Kleur\"\u003eHeldergoud.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"col label\" scope=\"row\"\u003eGeur\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"col data\" data-th=\"Geur\"\u003eTropisch fruit, ananas, zoete specerijen.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"col label\" scope=\"row\"\u003eSmaak\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"col data\" data-th=\"Smaak\"\u003eRijk en zacht met aroma's van tropisch fruit, bloemen, honing en vanille.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"col label\" scope=\"row\"\u003eServeren bij\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"col data\" data-th=\"Serveren bij\"\u003eHeerlijk bij dorade met pommes fondantes.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"col label\" scope=\"row\"\u003eServeertemperatuur\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"col data\" data-th=\"Serveertemperatuur\"\u003e10 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"col label\" scope=\"row\"\u003eAwards\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"col data\" data-th=\"Awards\"\u003e\"Rokerig, een botertje, peer, citrus. Zacht, sappig, rijp, goede zuren.\" - 4\/5 sterren, Perswijn over de 2022-vintage\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"col label\" scope=\"row\"\u003eWijnsoort\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"col data\" data-th=\"Wijnsoort\"\u003eWitte wijn\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"col label\" scope=\"row\"\u003eWijnhuis\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"col data\" data-th=\"Wijnhuis\"\u003ePaul Mas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"col label\" scope=\"row\"\u003eLand\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"col data\" data-th=\"Land\"\u003eFrankrijk\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"col label\" scope=\"row\"\u003eRegio\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"col data\" data-th=\"Regio\"\u003eLanguedoc\/Roussillon\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"col label\" scope=\"row\"\u003eAppellatie\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"col data\" data-th=\"Appellatie\"\u003eIGP Pays d'Oc\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"col label\" scope=\"row\"\u003eJaartal\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"col data\" data-th=\"Jaartal\"\u003e2024\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"col label\" scope=\"row\"\u003eAlcoholpercentage\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"col data\" data-th=\"Alcoholpercentage\"\u003e13,5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Paul Mas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52592206315856,"sku":"PM800\/24","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0527\/4959\/8911\/files\/PM800_24_0_1766624711755_1.jpg?v=1769165070","url":"https:\/\/proef-de-dag.nl\/products\/chachacha-chardonay","provider":"PROEF DE DAG®","version":"1.0","type":"link"}