{"product_id":"punctum-isabella-bobal","title":"Punctum Isabella - Bobal","description":"\u003ctable class=\"data table additional-attributes\" id=\"product-attribute-specs-table\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"col label\" scope=\"row\"\u003eDruivenras\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"col data\"\u003eBobal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"col label\" scope=\"row\"\u003eOver het wijnhuis\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"col data\"\u003ePunctum betekent letterlijk ‘de kruising’. Het wijnhuis is gesitueerd in Las Pedroñeras, op de kruising van de steden Cuenca, Ciudad Real en Albacete. In 2005 wordt het opgericht door de familie Fernández Cifuentes. Inmiddels is Punctum het meest bekroonde biologische wijnhuis van Spanje met moderne wijnen van onder meer Tempranillo en Graciano en een scala aan internationale druivenrassen, zowel zeer bekend (Chardonnay en Cabernet Sauvignon) als verrassend (Viognier en Petit Verdot).\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"col label\" scope=\"row\"\u003eWijngaard en regio\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"col data\"\u003eDe druiven komen uit Ribera del Júcar, waar de zomers heet zijn en de winters koud.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"col label\" scope=\"row\"\u003eVinificatie\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"col data\"\u003eDe wijn vergist in kleine RVS tanks en wordt regelmatig overgepompt. De wijn rijpt vervolgens 6 maanden in Amerikaans eiken.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"col label\" scope=\"row\"\u003eKleur\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"col data\"\u003eKersenrood met een paarse rand.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"col label\" scope=\"row\"\u003eGeur\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"col data\"\u003eAardbeien en frambozen.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"col label\" scope=\"row\"\u003eSmaak\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"col data\"\u003eRijp en vol. Tonen van vanille, rook, specerijen en drop.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"col label\" scope=\"row\"\u003eServeren bij\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"col data\"\u003eLekker bij een paella met chorizo en konijn.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"col label\" scope=\"row\"\u003eServeertemperatuur\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"col data\"\u003e15-17 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"col label\" scope=\"row\"\u003eAwards\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"col data\"\u003e\"Oostelijk van de Spaanse Hoogvlakte ontving het gebied Ribera del Júcar in 2003 zijn eigen herkomstbenaming. In de 9000 à 10.000 hectare tellende streek is o.a. Dominio de Punctum actief dat zelf op de Hoogvlakte ligt en in totaal beschikt over 200 hectare met druivenstokken, alle organisch gecultiveerd. Het domein wordt geleid door Jesús Fernández (links), terwijl diens zuster Ruth als wijnmaker fungeert. Van de blauwe bobal wist ze een volle, gespierde, donkerrode wijn te maken die trakteert op dik fruit, zwart en mild gekruid. Op koude dagen breng je er Spaanse zonnewarmte mee op tafel.\" - Hubrecht Duijker\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"col label\" scope=\"row\"\u003eWijnsoort\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"col data\"\u003eRode wijn\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"col label\" scope=\"row\"\u003eWijnhuis\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"col data\"\u003ePunctum\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"col label\" scope=\"row\"\u003eLand\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"col data\"\u003eSpanje\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"col label\" scope=\"row\"\u003eRegio\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"col data\"\u003eCastilla-La Mancha\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"col label\" scope=\"row\"\u003eAppellatie\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"col data\"\u003eRibera del Júcar\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"col label\" scope=\"row\"\u003eJaartal\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"col data\"\u003e2024\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"col label\" scope=\"row\"\u003eAlcoholpercentage\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"col data\"\u003e14,5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Punctum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53548802376016,"sku":"PC016","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0527\/4959\/8911\/files\/PC016_24_0_1788341581924_1_804d3edf-0725-40d4-acc7-52fffb8ccd51.jpg?v=1788596967","url":"https:\/\/proef-de-dag.nl\/products\/punctum-isabella-bobal","provider":"PROEF DE DAG®","version":"1.0","type":"link"}