Cascina San Cassiano - Minestrone met kerstomaatjes

Een authentieke Italiaanse minestrone met kerstomaatjes, bereid met sappige Italiaanse cherrytomaten, doperwten, bonen, wortel en prei. De zoete tomaten vormen de basis van deze rijkgevulde groentesoep, die dankzij de verse groenten en peulvruchten een volle, aromatische smaak krijgt. Heerlijk als complete lunch of lichte avondmaaltijd.

De minestrone met Italiaanse kerstomaatjes van Cascina San Cassiano wordt bereid volgens traditioneel Italiaans recept met zorgvuldig geselecteerde groenten en peulvruchten. De combinatie van zoete kerstomaatjes, doperwten, bonen, wortel en prei zorgt voor een frisse, rijke smaak en een stevige structuur met herkenbare stukjes groenten. De soep is kant-en-klaar en hoeft alleen nog rustig te worden verwarmd. Serveer met geraspte Parmigiano Reggiano, een scheutje extra vergine olijfolie en knapperig geroosterd brood.