LA VIA DEL TÈ - Emma

Er wordt gezegd dat de eerste plant van Camellia in 1760 in Italië arriveerde, in het Koninklijk Paleis van Caserta, als een belofte van liefde door admiraal Nelson aan lady Emma Hamilton, de mooie avonturier en echtgenote van de Britse ambassadeur in Napels. Deze melange van zwarte thee uit India en China met de geur van lichee, citroen en gember is aan haar opgedragen.

Deze blend maakt deel uit van de Le Signore delle Camelie-collectie, gewijd aan vrouwen, hun charme, hun kracht. De link is De bloem van Camelia en de link met onvergetelijke muzen, heldinnen, avonturiers die hun tijdperk hebben gemarkeerd, tegen de stroom in zwemmen.

Aroma/geur: fruitig en citrusachtig, zoete houtnoten
Kleur: donkeroranje
Smaak: evenwichtig, licht tannine, fruitige, kruidige tonen

Dosering: 2,5 gr per 20 cl water op 90 °C

Infusietijd: 3 minuten

Ingredienten: zwarte thee (China, India), gember, natuurlijke aroma's, citroenschil, korenbloemblaadjes

Past goed bij elke cake, maar de perfecte match is met chocoladekoekjes en zandkoekjes en appeltaart.