Forest Garden Nutmeg - Nootmuskaat - 30 gr

De nootmuskaat komt van Eko Land op Sri Lanka. Hier groeit de nootmuskaat samen met onze wild Ceylon Cinnamon en Island Black Pepper in een voedselbos. Eko Land is opgezet door vader en zoon: Nihal en Remon. Zij helpen de lokale boerencommunity met het drogen, verwerken en verkopen van hun specerijen.

Nootmuskaat groeit aan de muskaatboom. Van de vruchten van de boom worden de specerijen nootmuskaat en foelie gemaakt. De soort is oorspronkelijk uit de Banda-eilanden in Indonesië, maar wordt tegenwoordig overal in de tropen verbouwd. De plant gedijt het beste in een nat en warm klimaat.

Smaakervaring

Nootachtig, aards, lichtzoet en bitter. Opwekkend en een beetje peperig.

Wordt geleverd in een blikje van +/- 30 gram (bevat circa 6 noten).

Herkomst: Kandy, Sri Lanka